Alimentation

4,3 L par français par jour, c’est la moyenne de consommation de pétrole, en France.

A votre avis pourquoi la géopolitique peut vider votre assiette ?

Un peu moins que ces 4,3 L et il y a forcément un secteur d’activité économique qui sera sacrifié. 
On choisit quoi ?
La santé ? On achemine moins de médocs, qui meurt sacrifié ?
Les transports routiers ? Les supérettes se vident ? Qui mange moins ?
Les gens ne vont plus bosser ? Quel salaire reçoivent-ils ?
Etc… etc…

CONSTRUIRE LA RÉSILIENCE ALIMENTAIRE DANS CHAQUE COMMUNE OU ALLIANCE DE COMMUNES EST UNE PRIORITÉ ABSOLUE.  MAINTENANT !


Imaginez que l’approvisionnement des magasins de votre commune ou de ceux proches soit bloqué …

Alimentation (production locale, stock de semences, engrais, rations de survie, savoir faire, stockage des productions, distribution, mise en place de jardins maraîchers communaux)

Il est de plus en plus évident à nos yeux que le collapse se rapproche et qu’aucune commune n’est réellement autonome et résiliente.

Nous  proposons aux Maires et aux conseillers municipaux de réfléchir rapidement à la mise en place de l’organisation nécessaire afin de produire les aliments de base nécessaires à la survie de sa population en cas d’effondrement. Mais lorsque celui ci aura lieu, il sera trop tard pour s’organiser.

Deux approches:

La mise en place d’une régie communale agricole est un projet qui peut  être mis en œuvre très rapidement.

La régie est un établissement public chargé de la gestion d’un service public dans laquelle la collectivité compétente assure avec son propre personnel la gestion du service. Les collectivités territoriales peuvent constituer une régie pour l’exploitation directe d’un service public industriel et commercial

 Les démarches se présentent ainsi :

– Décision de la commune (modèles existants et adaptables d’Ungersheim, Loupiac, Mouans-Sartoux) sur la forme juridique de l’acquisition ou la location d’une exploitation et de la régie

– Une fois la régie agricole communale envisagée, un comité de pilotage est créé pour rechercher des partenaires financiers (il peut s’agir des habitants de la commune)

– Achat ou location de terres agricoles, ou utilisation des ressources foncières communales. Il faut compter 1 ha de terres cultivables pour 100 habitants. Un contrat avec un agriculteur exerçant sur la commune, si possible spécialiste en permaculture (difficulté prévisibles d’approvisionnement en engrais dans le futur) est également envisageable. Dans ce cas l’agriculteur reçoit un revenu complémentaire lui permettant de vivre dignement, lui sa famille et ses employés.

– Des équipements de  production électrique photovoltaïque, biocarburant, biogaz, etc permettant l’autonomie complète de l’exploitation agricole sont inclus dans le projet et, si nécessaire, construction communale d’une habitation et des bâtiments techniques agricoles nécessaires et de la production d’énergie nécessaire (serre, grange, silos, etc)

– Un personnel compétent est ensuite recruté et assigné à l’exploitation, la transformation et la distribution

– Diversification progressive des productions agricole et montée rapide en production pour satisfaire aux besoins de base des habitants d’un village. La production supplémentaire non vendue localement est « exportée »  sur les communes environnantes ou stockée lorsque c’est possible (filière conserverie ou déshydratation)

Un exemple:  Mouans-Sartoux   

« La municipalité a acquis il y a quelque années un ancien domaine agricole de 4 hectares, le domaine de hautes Combes, en se donnant pour objectif la création d’une régie municipale agricole qui aurait pour mission de produire des légumes biologiques pour les restaurants scolaires.

…/…

Depuis 2011, un agriculteur communal a été recruté afin de produire des légumes, l’objectif étant d’essayer de «tendre vers 100 % des trente tonnes de légumes utilisés annuellement par les cantines municipales scolaires qui accueillent chaque jour les élèves de la commune.»

Un modèle différent a été choisi à Albi

En 2014, la Ville d’Albi s’est fixée l’objectif d’atteindre l’autosuffisance alimentaire à l’horizon 2020. La finalité de ce projet est l’approvisionnement des ressources alimentaires pour l’ensemble des albigeois dans un rayon de 60 km en utilisant diverses ressources :

– les jardins partagés

– les maraîchers locaux

– l’utilisation de l’espace public.

– la reconquête de certains espaces privés non utilisés

– la Ville rachète progressivement les terrains (70 ha) de la zone Canavières pour les proposer à la location à des agriculteurs avec les exigences d’agriculture biologique et de la vente de leurs produits dans un rayon de 20 km

– Un Centre de Formation Professionnelle et de Promotion Agricole pour Adultes s’est aussi engagé, sur les parcelles qu’il exploite, à créer une légumerie collective pour développer une agriculture de proximité sur les parcelles qu’il exploite

Ces deux exemples montrent qu’il est possible d’agir efficacement dans chaque commune . Néanmoins ils nous semble que les maires devraient tenir compte des deux observations suivantes

  • Il faut du temps pour mettre en place une telle production locale. La réserve de graines (non hybrides) reste une priorité. Gardées dans de bonnes conditions (froid  sec et obscurité), elles permettront de mettre très vite en route la production en cas de collapse.
  • Il reste donc nécessaire de suggérer fortement aux habitants de disposer d’un stock de conserves ou de déshydratés d’au moins quelques semaines de consommation, y compris l’eau potable nécessaire..

Les conserves : prévoir un lieu où puissent être stockées les conserves nécessaires à l’alimentation de « réfugiés urbains » pendant plusieurs mois.

Les semences de produits alimentaires variés permettant une production locale sur 2 années . Comment les acheter et les conserver dans de bonnes condition ?  Ici encore il faut prévoir une production locale d’électricité afin d’être certain de pouvoir garder les semences en zone réfrigérée et déshumidifiée.*

CHAQUE COMMUNE DEVRAIT AUSSI, DES AUJOURD’HUI,
DISPOSER DU STOCK DE SEMENCES NÉCESSAIRE


Argumentation sur la nécessité de l’AUTOSUFFISANCE ALIMENTAIRE
au niveau communal

Qu’est-ce que l’autosuffisance alimentaire par la « Ville nourricière » ?

C’est la capacité d’une population donnée de se nourrir sans importer de denrées venues de l’extérieur de ses frontières. Cette notion doit aussi prendre en compte le besoin en eau potable dont l’approvisionnement continu est impératif.

Ce que dit la loi :

En France, la loi ne dit presque rien hormis pour la Polynésie.

L’autosuffisance n’est plus prévue par les gouvernements depuis des décennies. Pourtant, lors de la 2e Guerre Mondiale, le peuple Français avait subi les affres de la faim.

Dans les faits :

« Rappelons qu’en France, l’autosuffisance alimentaire n’a été atteinte qu’au tout début des années 1980 : elle est le résultat d’un ensemble de systèmes de production mis en place à un moment où les gens ne mangeaient pas à leur faim. En 1950, l’Hexagone importait la moitié de ses denrées alimentaires ! Un réel exploit a donc été accompli par l’agriculture française et européenne en quelques décennies. » (Source : Nouvel Obs. article intitulé « Bio, scandales sanitaires, guerre des prix : l’agriculture française à la croisée des chemins »)

Mais notre taux d’autosuffisance alimentaire est tombé en 2009 à 83 % (Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Taux_d%27autosuffisance_alimentaire)
Aujourd’hui, du fait de la politique agricole, chaque région s’est spécialisée dans un type de production alimentaire. Cela a débouché sur des monocultures nécessitant impérativement de faire appel à des modes de transports pour desservir et nourrir la population.

Les villes, par le biais de la grande distribution, ne disposent que de 3 à 5 jours de stocks alimentaires, et encore, sous réserve que les réfrigérateurs fonctionnent.

Suite de ce livret explicatif en PDF

 


Les Maires doivent également penser à la possibilité de jardins maraîcher communaux, Si vous voulez tout savoir sur les « jardins familiaux » , lisez cet article de Wikipedia.
Les administrés doivent pouvoir emprunter à la bibliothèque communale un certain nombre d’ouvrages de jardinage.
Un stock de semences potagères est indispensable, mais aussi un stock d’outils manuels de jardinage. 

Pour ceux qui voudraient se créer un petit potager (environ 120 m2), permettant d’obtenir toute l’année les légumes nécessaires pour l’alimentation de 2 personnes, nous conseillons ce petit programme de culture établi par « Nadia » productrice de graines Kokopelli, téléchargeable sur ce lien:  nadia

A SOSMAIRES, nous aimons aussi  beaucoup les techniques développées dans la série vidéo  » Le Potager du Paresseux « .


Point de vue

« Il n’est pas évident de se mettre à choisir des alternatives lorsque l’on est habitué à cultiver/élever selon des pratiques que l’on exerce depuis longtemps, que cela soit en élevage traditionnel, chimique ou biologique.  » Lire la suite de cette réflexion sur la page « agroécologie » de hym média,  http://hym.media/agroecologie/


Ne manquez pas ce rappel sur les « semences paysannes »



Notre volonté est d’offrir au Maires des communes rurales, ainsi qu’à leurs administrés, des adresses de professionnels sur lesquels ils puissent compter. Nous reportons  dans le dossier dédié par spécialités, que chaque Maire ou personne intéressée peut ainsi consulter, les propositions commerciales ou associatives issues du formulaire ci dessous. 

 


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Une réflexion au sujet de « Alimentation »

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